Château Mangot 2021 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de l’élégance, une petite puissance, un joli grain ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois pulpeuse et plus légèrement de poivre associées à des petites touches de zan, de cerise éclatante ainsi qu’à une discrète pointe de sens de la place (biotop local) et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, élégante, fraiche, joliment définie et offre une petite crémosité en finesse, une jolie trame acidulée ainsi qu’un joli grain racé. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/crémeuse, de framboise et plus légèrement de cassis éclatant associées à des petites touches de violette, de thé noir, à de fines pointes d’épices douces, de cacao, de petits fruits bleus éclatants/frais ainsi qu’à une subtile pointe de vanille Bourbon et à une subtile pointe de chocolat. Une jolie complexité, tout en élégance et finesse. Une subtile pointe presque iodée en fond. Un joli côté aérien dans sa crémosité. Un vin tout en dentelle et qui offre une jolie harmonie.