Château Jean Voisin 2021 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est fruité et offre de la gourmandise, de l’élégance et une certaine pureté du fruit. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de myrtille éclatante et plus légèrement de fruits rouges écrasés associées à de fines touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de lys et à une discrète pointe de chocolat. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur, de la jutosité, une trame minérale, un petit côté étiré ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise et plus légèrement de petits fruits juteux/pulpeux associées à des touches de minéralité racée, à une subtile pointe presque saline, à de fines pointes de toasté et de vanille/épices douces. Les tannins sont bien menés et moelleux. Bonne longueur. De la sapidité et de la gourmandise en fond/fin de bouche/persistance.