Le Blason de l’Evangile 2021 – Pomerol

Le nez est fruité et offre une certaine gourmandise, du velouté, une fine concentration. On y retrouve des notes de framboise éclatante, de cerise pulpeuse/mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de violette, de mûre mûre, à des pointes de bleuet, de camphre, à une discrète pointe de vanille bourbon/épices douces. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du pulpeux, de la gourmandise, un joli velouté, une certaine finesse en maitrise, une trame acidulée, de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/charnue, de cassis crémeux et plus légèrement de petites baies rouges croquantes/fraîches associées à des touches de violette, de fraise ainsi qu’à des pointes de camphre, à de fines pointes de poivre, à une discrète pointe variétale et à une subtile pointe de vanille/chocolat. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux. Un bon travail sur les bons amers en fin de bouche/persistance.