Château Le Caillou 2021 – Pomerol

Le nez est fruité, mûr et offre une certaine petite puissance, une fine intensité ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des noes de cerise pulpeuse/juteuse, de mûre pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits bleus éclatants associées à des touches de bleuet, de fumée, de camphre ainsi qu’à de très fines pointes de badiane, à une très discrète pointe de poivre et à une imperceptible pointe presque pelure d’orange (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, joliment acidulé et offre de la tension, de l’énergie, de la suavité, un petit côté sphérique, une minéralité racée, une certaine petite densité ainsi que de la concentration. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise éclatante et plus légèrement de groseilles éclatantes associées à des touches de petits fruits bleus pulpeux/acidulés, à des pointes de fève tonka, de tabac blond frais ainsi qu’à de fines pointes de camphre, à une très discrète pointe de poivre (en fond) et d’amande. Les tannins sont sapides et gourmands. Bonne longueur. Une fine pointe de cacao en fond.