Château Sainte-Marie 2021 – Pomerol

Le nez est élégant, frais, aromatique, une certaine petite richesse en finesse ainsi qu’une fine crémosité en fraîcheur. On y retrouve des notes de mûre de Boysen en fraîcheur, de petits fruits bleus écrasés et plus légèrement de fraise associées à des touches de violette, de tabac blond frais et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches d’épices ainsi qu’à une discrète pointe de vanille fraîche et de tabac blond frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une bonne définition, une petite jutosité, une trame acidulée, de l’élégance, une petite crémosité en fraîcheur ainsi qu’un petit côté aérien dans son approche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de cassis et plus légèrement de petits fruits bleus frais/acidulés associées à des touches de lys, de caramélisation et à de fines pointes de toastée. De la jutosité et de la fraîcheur. Bonne longueur. Jolie fraîcheur et définition.