Château Le Gay 2021 – Pomerol

Le nez est frais, fruité et offre une certaine intensité en fraîcheur et une jolie définition. On y retrouve des notes de cassis éclatant de prune noire et plus légèrement de cerise bigarreau mûre/juteuse associées à des touches de framboise ainsi qu’à de fines pointes de grillé, de fève tonka et à une fine pointe de café/bonne amertume. La bouche est élégante, fruitée et offre de la fraîcheur une jolie définition, de la finesse, de l’élégance, une jolie pureté ainsi qu’un côté éclatant du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de violette, de cassis et plus légèrement de cerise fraîche/pulpeuse associées à des touches de cardamone, de tabac frais, à de fines pointes de petits fruits acidulés/frais (voir croquants) ainsi qu’à de fines pointes d’épices douces et une pointe de moka. Les tannins sont petits et moelleux. Un bon travail sur les amers en fin de bouche. Jolie fraicheur. Un discret côté serré en bouche.