Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion Blanc 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, mûr et offre une bonne définition. On y retrouve des notes de pêche de vigne assez mûr/charnu, de kumquat et plus légèrement de petits fruits charnus associées à de fines touches d’écorce d’orange, à des pointes de minéralité presque iodée, à de fines pointes de fleurs de citronnier ainsi qu’à une subtile pointe presque carambole et de toasté. La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la tension, de la jutosité, une jolie trame acidulée, de la tension, une certaine petite richesse ainsi que de la pureté du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de pêche de vigne pulpeuse/charnue, de poire écrasée et plus légèrement de quenette associées à des touches d’orange sucrée ainsi qu’à de fines pointes presque verveine, de pierre à fusil, de chèvrefeuille et à une subtile pointe presque pétale de rose au sucre. Bonne longueur.