La Clarté de Haut-Brion 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, élégant, joliment définit, tout en fraîcheur et offre une fine richesse ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de pêche charnue/pulpeuse, de poire et plus légèrement de quénette écrasée associées à des touches de fleurs de poirier, à de discrètes pointes de fleurs blanches sucrées et à une fine pointe de mine de crayon et de toastée. La bouche est joliment menée et offre de la fraîcheur, de la tension, une jolie trame acidulée, de la minéralité, de la clarté/un côté cristallin, une jolie définition, de l’ampleur, une certaine petite structure, une petite droiture, de la profondeur ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de poire pulpeuse/juteuse, pêche blanche charnue/juteuse et plus légèrement de litchi associées à des touches de mûre, à une fine pointe de citron ainsi qu’à de fines pointes presque fruits de la passion, d’amande toastée et à une imperceptible pointe de vanille. De la salinité en fond. Jolie sapidité et gourmandise. Présence en fin de bouche d’une discrète pointe tannique autant dans l’aromatique dans la structure. Un vin tout en élégance et minutie.