Château de Lespault-Martillac 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, un peu serré et offre une certaine élégance, un fruit pulpeux. On y retrouve des notes de cassis pulpeux, de fraise des bois et plus légèrement de minéralité racée/presque iodée associées à des touches de violette, de petits fruits noirs frais ainsi qu’à une discrète pointe de camphre, de zan, à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre une bonne définition, de la minéralité, de la fraicheur, de la suavité, un petit gras, une fine rondeur, une fine trame acidulée, un fin croquant et un fin côté iodé. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/frais, de mûre et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à des touches d’iris, de lys, à de fines pointes de graves iodées, à une imperceptible pointe séveuse/variétale, à une très discrète pointe de zan. Bonne longueur. Une fin de bouche un peu serrée.