Buccicatino Montepulciano d’Abruzzo Don Giovanni Bio 2018

Le nez est fruité, acidulé, un petit côté parfum, une certaine pureté et gourmandise. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de cerise bigarreau et plus légèrement de poivre de Madagascar associées à de fines pointes de sens de la place ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive noir, de badiane et presque une très discrète pointe d’orange sanguine/zestes d’orange. La bouche est fruitée, de la jutosité, de la minéralité, une trame acidulée, de l’énergie, vibrante, élégante, de la pureté racée, une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage pulpeux/charnu, de mûre de Boysen juteuse/acidulée et plus légèrement de cerise bigarreau associées à des touches de fraise des bois ainsi qu’à de fines pointes de badiane, de garrigue local, d’olive noire, de sens de la place et à de fines pointes de salinité en fond, jolie persistance de réglisse en fond. Bonne longueur.