Domaine Les Sadons 2021 – Pauillac

Le nez offre des notes de toasté, de fève tonka et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de mûre pulpeuse, de vanille, à de fines pointes de zan ainsi qu’a une subtile pointe de colas et de bergamote. La bouche est fraiche, équilibrée et offre de la minéralité ainsi qu’une trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse et plus légèrement de prune violette associées à des touches de bleuet, de violette, à des pointes de zan, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de noisette toastée d’amande et à de subtile pointes de tabac blond frais. Bonne longueur. De la fraicheur. A re-déguster pour voir la gestion/l’intégration du bois.