Château Sigognac 2021 – Médoc

Le nez offre une petite concentration et un petit côté épicé. On y retrouve des notes de mûre concentrée, de poivre noir et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de zan et à une fine pointe de bleuet et à une imperceptible pointe presque poivre blanc. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, de la jutosité, une trame acidulée, une certaine délicatesse ainsi qu’un petit gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/ juteuse, de cassis écrasé et plus légèrement de framboise associées à des touches de chocolat, de muscade fraîche ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée et à une très discrète pointe presque poivrée en fond, bonne longueur.