Le nez est expressif, herbacé, révélant des nuances de poivron, de poivre blanc, de groseille à maquereau, d’ortie, une touche de bonbons de poire et de chèvrefeuille. La bouche est d’acier, linéaire avec une acidité croquante et une touche de douceur. Le vin présente des saveurs de groseilles blanches, de citrons, de limes, de fleurs blanches et une note de fumée et de craie. La finale est rafraîchissante et nette.
Caves de Pouilly-sur-Loire Les Moulins à Vent Pouilly-Fumé 2021
Note (Score): 14+/20
Note (Score): 87/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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