Le nez est complexe, riche, généreux avec des nuances de citrons mûrs, de pamplemousses, de pommes jaunes, de poires, d’acacia avec des notes de poudre à canon et de fumée. La bouche est ronde, lisse et dense, révélant des saveurs de fruits du verger et d’agrumes, de kumquat, de crème de citron, de chèvrefeuille, de verveine, des notes savoureuses d’herbes séchées, un peu de silex. Le vin montre beaucoup de complexité soutenue par l’acidité alléchante et une agréable note amère sur une longue finale.
Cédrick Bardin Pouilly-Fumé 2021
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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