Le nez est complexe, concentré et riche avec une touche de fumée, de puissance de feu, de pierres humides, d’agrumes mûrs. En bouche, le vin montre beaucoup de puissance et de concentration, des saveurs de citrons jaunes, de pamplemousses, de kumquats, de mandarines, un peu de gingembre et d’épices. Le style opulent du Pouilly-Fumé avec un bon équilibre entre un corps généreux et une acidité solide. La finale est enveloppante, citronnée et pleine de maturité avec une légère note d’amande amère.
Domaine Chauveau Cuvée Sainte-Clélie Pouilly-Fumé 2020
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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