Le nez est discret, révélant des nuances de craie, de coquilles d’huîtres, de zeste de citron, de fleurs blanches et de fleur de poirier. La bouche est linéaire, tendue mais démontre une certaine rondeur et complexité. Le vin montre des notes de citrons juteux, de limes, de pomelos, quelques peaux de pamplemousse, ainsi que beaucoup de minéralité et de salinité. La finale est fraîche, longue avec une agréable pointe d’amertume.
Benoît Chauveau CroqSilex Pouilly-Fumé 2021
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 06/2022
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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