Château Peyrabon 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est élégant et offre de l’énergie, une fine concentration/richesse ainsi que de la finesse. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de violette associées à de fines touches de framboise éclatante ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré et d’épices douces. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur / une trame fraîche, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’un fin croquant. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles fraîches/juteuses, de framboise croquante et plus légèrement de mûre fraîche associées à des touches de fleurs fraiches, de fève tonka, d’épices douces ainsi qu’à une pointe de pistil et de toasté. Les tannins sont bien menés, sapides et élégants. Bonne longueur.