Château du Retout 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais et offre du croquant ainsi qu’une certaine petite puissance. On y retrouve des notes de cassis frais/croquant, de groseilles sauvages et plus légèrement de lys frais associées à de petites touches de fruits noirs mûrs ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben et à une discrète pointe variétale. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la minéralité, une bonne définition ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis acidulé/pulpeux, de framboise acidulée/pulpeuse et plus légèrement de groseilles croquantes associées à des touches de lys frais, de pivoine ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat (en fond). De l’énergie.