Château Dillon 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez offre de la minéralité. On y retrouve des notes de minéralité racée, de graphite et plus légèrement de zan associées à des touches de petits fruits rouges sauvages mûrs ainsi qu’à de fines pointes de cassis, à une fine pointe de griotte et de tabac frais. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la jutosité, de la finesse dans son touché, un fin côté soyeux/frais, une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/éclatante, de framboise et plus légèrement de mûre fraîche associées à des touches de prune noire juteuse/fraîche ainsi qu’à de fines pointes de lilas, d’épices douces, de graphite et à une imperceptible pointe de café (en fond).