Château du Taillan 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel

Le nez est épicé, finement serré. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits noirs associées à des touches de minéralité racée, de zan, à de discrètes pointes d’épices douces et à une subtile pointe de tabac blond frais. La bouche offre de la minéralité, de la fraicheur, un petit gras, une trame minérale, une fine tension et un petit côté sphérique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petits fruits noirs crémeux et plus légèrement de framboise pulpeuse associées à des touches de réglisse, de muscade, à de fines pointes de thé noir, de noisette/amande toastée, de fève de tonka, de caramélisation (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont fins et moelleux.