Domaine du Château de Meursault – Beaufougets 2020 – Beaune

Le nez est fruité, gourmand et offre de la richesse, un joli côté beurré ainsi que de la pureté du fruit. On y retrouve des notes de pomme golden pulpeuse/fraiche, de mirabelle écrasée et plus légèrement de coing associées à une fine touche de citron frais ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronné, à une subtile pointe de verveine fraiche et à de fines pointes de beurre en fond. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la jutosité, une trame minérale, une bonne définition, de la gourmandise, de la justesse, de la précision, une jolie trame acidulée ainsi que de la pureté. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/pulpeux et de pomme jaune associées à de petites touches de citron ainsi qu’à une pointe d’ananas frais, de petits fruits jaunes acidulés/juteux ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs blanches fraiches et à de discrètes pointes salines/iodées. Une subtile pointe de toasté en fond sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur.