Château Le Bonnat 2021 – Graves

Le nez offre de la gourmandise, un joli fruit pulpeux et des épices. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de myrtille charnue et plus légèrement de fraise charnue/juteuse associées à de fines touches de réglisse, à une discrète pointe d’aiguille de pine, à de fines pointes salines. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une certaine pureté/éclat du fruit, de la précision, une bonne définition, de la sapidité, de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen juteuse/fraîche, de myrtille et plus légèrement de cerise associées à des touches de petites baies rouges éclatantes ainsi qu’à de fines pointes de sève fraiche, à une discrète pointe de badiane, à une très discrète pointes salines et de poivre (en fond). Les tannins sont précis, fins, sapides.