Bouchard Aîné & Fils – Les Marconnets 2018 – Beaune 1er Cru

Le nez est élégant, aromatique et offre de la complexité, une certaine richesse, une petite puissance maitrisée, de la justesse et de la profondeur. On y retrouve des notes de pomme jaune golden, de coing et plus légèrement de petites prunes jaunes associées à de petites touches de muscade, de cire d’abeille ainsi qu’à une discrète pointe de sens de la place (biotop local) et à une discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux/pulpeux, de mirabelle éclatante et plus légèrement de physalis associées à des touches de citron, de zestes séchés de mandarine ainsi qu’à une pointe de beurre noisette, de châtaignier et à une discrète pointe d’épices douces/d’amande. Bonne longueur.