Château Moulin Haut-Laroque 2021 – Fronsac

Le nez est élégant, fruité et offre une certaine délicatesse dans sa puissance, de l’harmonie, une certaine richesse, une jolie maturité du fruit. On y retrouve des notes de framboise assez mûre, de groseille charnue/pulpeuse et plus légèrement de bleuet associées à des touches de griotte/cerise rôti ainsi qu’à de fines pointes de violette ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de cerisier racé ainsi qu’à une subtile pointe de petites baies noires assez mûres, à une discrète pointe d’épices douces, de graphite, de toasté, à une subtile pointe de vanille. La bouche est fraîche, minérale, élégante, équilibrée et offre une jolie définition, une petite crémosité, de la fraicheur, une jolie trame acidulée, un côté enrobant, un fin charnu, du pulpeux et un discret côté croquant. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies rouges assez mûres et plus légèrement de cerise rôtie associées à de fines pointes de violette, de petits fruits noirs assez épicés ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de vanille fraiche, à une subtile pointe de cardamone, de noisette toastée, à une subtile pointe de sens de la place/bosquet local et de salinité. Les tannins sont moelleux, sapides sur la fin de bouche/persistance. Un fin côté enrobant de la barrique.