Domaine du Château de Meursault – Les Dressoles 2020 – Meursault

Le nez est racé et offre une bonne définition, un grain fin ainsi qu’un côté épicé. On y retrouve des notes de pomme golden acidulé/croquant, de nectarine et plus légèrement de petits fruits blancs croquants associées à de petites fleurs ainsi qu’à de fines pointes d’abricot frais, à de fines pointes d’épices et à une discrète pointe de muscade. La bouche est juteuse, fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, de la justesse, un bon travail sur les amers, de la justesse ainsi qu’une certaine pureté. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse/croquante, de coing et plus légèrement de petits fruits jaunes acidulés associées à de fines touches de zestes séchés, d’épices, à une pointe florale ainsi qu’à de fines pointes de cire d’abeille, d’amande grillée, de toasté (en fond) et à une fine pointe variétale. Une certaine petite richesse et du gras. Bonne longueur.