Domaine Jean Fery – Les Dressoles 2020 – Meursault

Joli nez élégant, harmonieux, bien mené et qui offre de la pureté ainsi que de la puissance en maitrise et justesse. On y retrouve des notes de mirabelle écrasée, de petits fruits jaunes et plus légèrement de muscade associées à de fines touches d’épices, de beurre noisette, à des pointes de pomme jaune éclatante ainsi qu’à une discrète pointe presque ananas rôtie et à des subtiles pointes de vanille en fond. La bouche est joliment menée, élégante, délicate et offre une jolie définition, de la pureté aromatique, de la finesse, de la puissance en maitrise/justesse, une jolie finesse et définition du grain, de l’harmonie, de la sincérité ainsi qu’un petit côté multicouches. En bouche ce vin exprime des notes de pomme jaune pulpeuse/juteuse, de coing et plus légèrement de kumquat éclatant associées à des touches de beurre noisette, d’amande toastée ainsi qu’à de petites pointes de pêche écrasée/acidulée ainsi qu’à une fine pointe de citron caviar, à de discrètes pointes de muscade/toasté et à une imperceptible pointe presque acacia en fond. Bonne longueur.