Château Cap de Faugères 2021 – Castillon Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité et offre de la puissance ainsi qu’un petit côté éclatant. On y retrouve des notes de cassis sauvage éclatant, de mûre éclatante et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de lys ainsi qu’à une fine pointe de pivoine, de poivre et à une discrète pointe d’épices. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur, une bonne définition, une certaine petite tension ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cassis, de framboise juteuse et plus légèrement de lys/pivoine associées à des touches de petites baies ainsi qu’à de fines pointes de poivre et une subtile pointe variétale. Bonne longueur. Une certaine sapidité. Les tannins sont finement fermés.