Courtault Michelet 2020 – Chablis

Le nez est fruité, frais, racé et offre un grain finement serré et tendu. On y retrouve des notes de coing, de petits fruits blancs croquants associées à des touches de brugnon, à des pointes de fleurs blanches ainsi qu’à une discrète pointe de pierre à fusil et à une subtile pointe variétale. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la jutosité, une bonne définition ainsi qu’une certaine finesse dans sa définition. En bouche ce vin exprime des notes de coing juteux, d’abricot juteux/pulpeux et plus légèrement de pêche de vigne éclatante associées et à une touche de zestes séchés de mandarine, de minéralité racée ainsi qu’à une subtile pointe iodée et à une discrète pointe de fleurs blanches. Une très discrète pointe de cire d’abeille en fond. Bonne longueur.