Château du Parenchère – Cuvée Raphaël 2021 – Bordeaux Supérieur

Le nez est fruité et offre une petite puissance, de l’harmonie, une certaine rondeur. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise pulpeuse et plus légèrement de violette associées à de petites touches de baies rouges écrasées ainsi qu’à de fines pointes de muscade et de vanille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame fraiche, de l’acidulée, une bonne définition, de la rondeur, une petite tension, une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/charnue, de groseille écrasée et plus légèrement de mûre éclatante associées à de petites touches de lys, de violette ainsi qu’à des pointes de vanille, de réglisse, à une discrète pointe de toasté/noisette toastée. Une petite mâche sur la fin de bouche. Les tannins sont relativement moelleux.