Château Cazette – Cuvée Joseph 2021 – Bordeaux

Le nez est finement serré et offre une petite concentration, une fine densité. On y retrouve des notes de cassis, de réglisse et plus légèrement de violette associées à des touches de myrtille écrasée, à de fines pointes de fraise ainsi qu’à de fines pointes de zan et d’épices douces. La bouche est minérale et offre de la jutosité, de la minéralité, une trame minérale, de la tension, une certaine énergie, une petite concentration/densité, un petit côté sphérique. En bouche ce vin exprime des notes de cassis assez mûr/écrasé, de prune noire et plus légèrement de myrtille pulpeuse associées à des touches de petits fruits rouges juteux/acidulés ainsi qu’à des pointes de violette, de réglisse, à de fines pointes de chocolat et de toasté. Bonne longueur.