Château Boutillon Luigi 2021 – Bordeaux

Le nez est frais, fruité et offre de la concentration ainsi qu’un grain fin et finement serré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis sauvage et plus légèrement de poivre gris associées à de petites touches de lys frais, de petits fruits rouges sauvages ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et à une subtile pointe de vanille/bergamote. La bouche est fruitée et offre de la fraîcheur, de la minéralité, une trame fraiche, une fine tension, un petit côté fleuri. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise fraîche/pulpeuse et plus légèrement de framboise associées à des touches de lilas, de lys frais ainsi qu’à de fines pointes de cassis éclatant ainsi qu’à de fines pointes de bergamote et à une discrète pointe de moka. Bonne longueur.