Château Bouscaut 2019 – Pessac-Léognan, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, juteux, élégant et offre une certaine profondeur, un discret côté ciselé ainsi qu’un côté sapide/salin. On y retrouve des notes de citron caviar juteux/sucré, de pamplemousse et plus légèrement de pêche croquante associées à de fines touches de pomme juteuse ainsi qu’à de fines pointes de mandarine, de chèvrefeuille, de salinité et à de discrets pointes de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, sapide, suave, ronde, gourmande et offre un petit gras, de la tension, de la gourmandise, une jolie guideline, une fine onctuosité ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de pamplemousse mûr, de vanille et plus légèrement de pêche écrasée associées à des touches de kumquat, de citron caviar ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, d’acacia et à une subtile pointe de toasté. Présence de fines pointes de salinité sur la fin de bouche qui apportent beaucoup en gourmandise.