Château Couhins 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre une certaine finesse ainsi qu’un grain fin et très discrètement serré. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de violette et plus légèrement de fraise écrasée/éclatante associées à des touches de petites baies bleues, de graphite ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices douces, à une subtile pointe de muscade et à une imperceptible pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre de la jutosité, une trame minérale, une certaine tension, de l’éclat, un petit gras ainsi qu’un petit côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cassis éclatant, de framboise fraiche et plus légèrement de petits fruits rouges frais/éclatants/juteux associées à des touches de minéralité racée, de moka ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée, à une subtile pointe saline et à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont précis, salivants et discrètement serrés.