Château Rochemorin 2019 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de minéralité racée et plus légèrement de fraise associées à des touches de poivre, de salinité ainsi qu’à de fines pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame minérale / acidulée, une bonne définition, une certaine gourmandise, une petite tension ainsi qu’une certaine finesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de violette associées à des touches de fraise, de petits fruits frais, à des pointes de minéralité racée, de réglisse, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe de camphre et de noisette écrasée. Les tannins sont finement moelleux. Bonne longueur. Présence d’une petite mâche sur la fin de bouche/persistance.