Château Angélus 2011 – Saint Emilion 1er Grand Cru Classé

Le nez est fruité, aromatique et offre de la puissance, de l’élégance ainsi que de la complexité. On y retrouve des notes de fraise des bois assez mûre, de mûre crémeuse et plus légèrement de graphite, de camphre, de framboise assez mûre associées à des touches de petits fruits bleus crémeux, à des pointes de caramélisation, de noisette toastée, de poivre de Cuben ainsi qu’à une très discrète pointe de toasté, de tabac blond sucré et à une imperceptible pointe de fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de l’élégance, de la fraicheur, de la gourmandise, une trame acidulée, de la minéralité, un petit crémeux, de la finesse dans sa richesse ainsi qu’un petit côté aérien dans sa richesse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise des bois assez mûre, de mûre sauvage et plus légèrement de petits fruits bleus juteux/pulpeux associées à des touches de petits fruits rouges assez mûrs ainsi qu’à des pointes de chocolat, d’amande toastée, de tabac, de muscade, à une pointe de graphite, de salinité et à une subtile pointe de presque jus de viande. Les tannins sont granuleux, anguleux et bien menés.