Château Jean Faure 2019 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais et offre de la concentration en finesse, une jolie puissance aérienne / en fraicheur, de la complexité ainsi qu’une fine profondeur. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de petits fruits bleus mûrs/frais/juteux et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à des toiuches de bleuet, de petites baies, de petites fleurs fraiches ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben, de réglisse frais et à une très discrète pointe de cardamone. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de l’éclat, de la jutosité, de la rondeur, une jolie définition, un côté rondeur en « légereté », une jolie trame acidulée, de la gourmandise ainsi qu’une structure tannique en finesse. En bouche ce vin exprime de jolies notes de groseilles pulpeuses/juteuses, de prune bleue fraiche/éclatante et plus légèrement de myrtille associées à une touche de cassis frais/juteux, à des pointes de rose, de bleuet, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de chocolat/cacao, à une pointe de cardamone, de noisette toastée, à une subtile pointe d’épices et à une imperceptible pointe presque amande croquante / épices douces. Les tannins sont précis, fins, structurants et subtilement serrés. Bonne longueur. De la sapidité et de la gourmandise en fin de bouche. Un joli côté étiré sur la persistance.