Folie de Chauvin 2019 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez offre de l’élégance ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de mûre, d’épices douces et plus légèrement de fruits pulpeux associées à de fines pointes de tabac, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, du gras, une certaine gourmandise ainsi qu’une fine trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de groseilles pulpeuses/juteuses et plus légèrement de cerise associées à des touches de lys ainsi qu’à de fines pointes de zan et de toasté / épices douces. Les tannins offrent une fine mâche. Bonne longueur.