Château Fonroque 2011 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est fruité et offre de l’élégance, de l’harmonie, une certaine richesse ainsi qu’un fin côté aérien dans l’approche. On y retrouve des notes de mûre de Boysen assez mûre, de zan et plus légèrement de petits fruits rouges mûrs associées à une touche de cerise bigarreau, de lys, de tabac ainsi qu’à une discrète pointe de paprika, de clou de girofle et à une subtile pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, cadrée / bien structurée et offre de la jutosité, une petite droiture ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis assez mûr, de mûre noire et plus légèrement de cerise griotte associées à des touches de framboise assez mûre, de violette, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de safran (en son côté fleuri), de fève tonka, de cardamone et à une subtile pointe presque truffe (en fond). Les tannins sont racés. Bonne longueur.