Château Larmande 2011 – Saint-Émilion Grand Cru

Le nez est aromatique, discrètement serré et offre une fine puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre de Boysen mûre, de fraise des bois assez mûr et plus légèrement de lys associées à des touches de zan, de tabac blond ainsi qu’à une discrète pointe de muscade et de sous-bois. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie fraicheur, du gras, une certaine richesse ainsi qu’un joli grain finement poudré. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de mûre de Boysen associées à une fine touche de prune violette ainsi qu’à des pointes de muscade, d’humus, à une subtile pointe de cacao et à une imperceptible pointe truffée. Les tannins sont précis, structurants et moelleux. Présence d’une petite mâche et d’une subtilité sapide en fin de bouche.