Château Jura-Plaisance 2019

Le nez est frais et offre une certaine intensité ainsi que de l’amplitude. On y retrouve des notes de petits fruits noirs, de violette fraiche et plus légèrement de lys, pistille / œillet associées à des touches de poivre gris et à de fines pointes de clou de girofle. La bouche est fraiche, fruitée, finement serrée et offre de la minéralité, de la jutosité, une bonne définition, une certaine tension ainsi qu’un côté linéaire. En bouche ce vin exprime des notes de cannelle, de petits fruits noirs et plus légèrement de clou de girofle associées à une touche de fraise des bois ainsi qu’à de discrètes pointes de cuir et à une subtile pointe de poivre. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.