Château Clos de Boüard 2019

Le nez est aromatique et offre une concentration justement menée ainsi que de la précision. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de framboise écrasée et plus légèrement de bleuet associées à des touches de vanille Bourbon, de lilas, à des pointes de cerise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de noisette fraiche, de poivre de Cuben et à une subtile pointe presque saline. La bouche est fruitée, élégante, juteuse, délicate, tout en équilibre et offre de la minéralité, de la précision, une richesse justement menée, de la sapidité ainsi qu’une jolie texture veloutée et suave. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/écrasée, de myrtille pulpeuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à une touche de vanille Bourbon, de noisette toastée ainsi qu’à une subtile pointe de chocolat et d’épices douces. Les tannins sont élégants, structurants et moelleux. Un très joli vin tout en subtilité et jutosité/fraicheur.