Domaine Bouchard Père & Fils 2017 – Monthélie

Le nez est fruité et offre une certaine puissance maitrisée/juteuse, une certaine richesse, de la complexité, un grain fin, un grain très discrètement serré. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de framboise éclatante et plus légèrement de prune violette juteuse associées à des touches de réglisse, de lilas, à de discrètes pointes de minéralité racée et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée, juteuse et offre de la fraicheur, de la gourmandise, un joli fruit éclatant/gourmand, une trame acidulée, une petite droiture et de la maitrise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/éclatante, de framboise et plus légèrement de groseilles associées à des touches de cassis juteux, de lilas, de lys ainsi qu’à de fines pointes de fève de tonka, à une discrète pointe de minéralité racée, de thé et à une imperceptible pointe de poivre de Madagascar. Les tannins sont précis et bien menés. Bonne longueur.