Henri et Gilles Remoriquet – Rue de Chaux 2019 – Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Le nez est fruité, élégant et offre de la puissance (tout en finesse), de l’intensité (en finesse), de la complexité ainsi qu’un côté étiré. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de rose et plus légèrement de lilas associées à des touches de prune violette écrasée, de groseilles ainsi qu’à des pointes de fraise des bois, de poivre rose, à de fines pointes de tabac frais, à une subtile pointe de thé et à une imperceptible pointe de ronce. La bouche est fruitée, minérale, fraiche, élégante, délicate, tout en légèreté/élégance et offre de la complexité, une jolie définition ainsi qu’un bon travail sur les amers. Une belle fraicheur et texture finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de prune écrasée et plus légèrement de bleuet associées à de petites touches de rose, de lys, de vanille ainsi qu’à des pointes de petites baies rouges, de chocolat, de toasté/caramélisé, à une subtile pointe de tabac blond frais et à une imperceptible pointe presque fleurs blanches. Les tannins sont précis, élégants et suaves. Jolie longueur et suavité en fin de bouche.