Henri et Gilles Remoriquet – Les Allots 2017 – Nuits-Saint-Georges

Le nez est aromatique et offre de l’intensité, une certaine puissance ainsi qu’un grain fin et puissant. On y retrouve des notes de fraise Garriguette, de mûre éclatante et plus légèrement de prune Quetsche associées à des touches de lys, de violette, de noix de muscade ainsi qu’à une subtile pointe de graphite, de vanille Bourbon et à une très discrète pointe de tabac blond sucré. La bouche est joliment fraiche, juteuse, fruitée et offre de la gourmandise, de la sapidité, un joli volume, de l’énergie, un joli focus sur le fruit, de la délicatesse, un joli caractère salin, un petit côté fleuri ainsi qu’un joli éclat/juteux/fraicheur du fruit. En bouche ce vin exprime des notes de framboise éclatante, de cerise éclatante et plus légèrement de prune Quetsche associées à des touches de rose, de petites baies juteuses/fraiches ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré, de chocolat et de toasté. Une très discrète pointe presque de caramélisation. Les tannins sont précis, élégants, structurants et finement moelleux. Une petite mâche sur la rétro.