Pierre Bourée Fils 2019 – Auxey-Duresses

Le nez est fruité et offre de l’élégance, de la pureté du fruit, une certaine gourmandise, une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre de boysen écrasée, de prune pulpeuse et plus légèrement de framboise écrasée associées à des touches de cerise écrasée, à des pointes de réglisse, de fleurs de cerisier, à une discrète pointe de minéralité racée et à de fines pointes de chocolat. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, équilibrée et offre une jolie gourmandise, de la pureté du fruit, un joli fruit éclatant/acidulé/frais, de l’élégance, de la minéralité, de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de prune violette et plus légèrement de mûre juteuse associées à de petites touches de petites baies rouges écrasées, de réglisse, de bergamote ainsi qu’à de fines pointes d’amande et de toasté/chocolat. Les tannins sont élégants, précis et souples. Bonne longueur.