Domaine du Château de Meursault – Toussaints 2019 – Beaune Premier Cru

Le nez est fruité, élégant, racée et offre une minéralité racée / marquée par son terroir. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de petits fruits bleus éclatants et plus légèrement de prune violette associées à des touches de violette, de fraise ainsi qu’à des pointes de zan, de baies de laurier / laurier ainsi qu’à de fines pointes de camphre et de muscade / épices. La bouche est fruitée, fraiche, délicate, mélodieuse et offre un petit gras, de la vivacité ainsi qu’une jolie trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires éclatantes, de mûre fraiche/croquante et plus légèrement de framboise associées à des touches de prune violette, de petites baies rouges éclatantes, à des pointes de de réglisse/zan, de baies de laurier, de minéralité racée, de muscade ainsi qu’à une pointe de fève tonka et à subtile pointe d’amande toasté/grillé. Les tannins sont précis, souples et suaves. Bonne longueur.