Riofavara – Spaccaforno 2019, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez est frais, racé. On y retrouve des notes de bosquet local, de mûre écrasée et plus légèrement de cassis associées à des touches de fraise des bois, de rose ainsi qu’à des pointes d’anis, d’olivier et à une discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, finement serrée, racée et offre de la jutosité, une certaine minéralité/fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes d’olivier, de bosquet local et plus légèrement de mûre associées à des touches de framboise croquante/acidulée, de petites baies ainsi qu’à de fines pointes de muscade. Les tannins sont un peu marqués.