Anabasis – Katharsis 2019, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez est fleuri et réglisse. On y retrouve des notes de violette/fleurs, de cassis assez mûrs et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de baton de réglisse, de fraise écrasée ainsi qu’à des pointes d’essence de vanille et à une discrète pointe de sauge. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame juteuse/fraiche, de la rondeur et du gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise pulpeuse/acidulée et plus légèrement de petites baies écrasées associées à des touches de fleurs fraiches, de tabac blond frais ainsi qu’à de fines pointes de baton de réglisse et d’essence de vanille. Pas mal de bois.