Assuli – Astolfo 2018 – Sicilia IGT

Le nez offre une petite intensité, une certaine puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de mandarine, de muscade et plus légèrement d’épices associées à de petites touches d’orangette, à des pointes de fleurs de citronnier et de bosquet local. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, du pulpeux, du gras, une certaine rondeur (en finesse), une bonne structure et une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de mandarine juteuse/pulpeuse, de kumquat et plus légèrement de zestes séchées associées à des touches de beurre, d’amande séchées, à une subtile pointe d’épices et à une discrète pointe de bosquet. Une jolie persistance acidulée.