Caruso & Minini – Naturalmente Bio 2020 – Sicilia IGT

Le nez est minéral. On y retrouve des notes de mangue fraiche, d’abricot frais et plus légèrement de mandarine associées à de fines pointes de verveine fraiche et à une discrète pointe de pétale de rose. La bouche est fruitée, discrètement serrée, bien menée et offre de la minéralité, de la fraicheur, une bonne définition, une fine tension, une certaine élégance et une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/frais, de mandarine et plus légèrement d’abricot pulpeux associées à des touches de lilas, de quénette, à une subtile pointe de noisette, d’épices douces et à une imperceptible pointe de feuille de tabac blond fraiche.